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Milch

Brot aus gestockter Milch

Brot am Stock über Lagerfeuer

Wir alle kennen gestockte Milch heute aus dem Milchschaum im Kaffeegetränk. Doch dieser Milchschaum ist lediglich die Vorstufe des Stockens. Der Schaum entsteht ab 40°C während das richtige Stocken ab 82°C beginnt. Gestockte Milch ist für viele Menschen bekömmlicher als… Continue Reading →

Gesund Essen Brot, GMN3227a, Milch, Rezept
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